Depuis le jeudi 18 novembre, Mme Do (Professeure d’Arts-Plastiques) anime un atelier écolo’cuisine ! Il s’agit de proposer à un petit nombre d’élèves volontaires, recrutés parmi tous les niveaux du collège, un atelier de réflexion et de fabrication culinaire pour proposer des solutions au problème du gaspillage alimentaire.
1ère production :
Les élèves ont recyclé du pain (réduit en chapelure), des oranges et des yaourts donnés par la cantine. Cela leur a permis de produire des madeleines, des muffins et un cake à l’orange avec des variantes épicées (cannelle et pépites de chocolat).
Voici les recettes :
2ème production :
Guidés par les produits de saisons, nos apprentis cuisiniers ont a nouveau travaillé autour de l’orange lors de la séance du 2 décembre ! Les groupes d’élèves s’alternant d’une séance à l’autre, il n’y a donc pas de lassitude à craindre pour le moment !